มาหาคำตอบกัน คุณประพัฒน์ เสียงจันทร์ รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) 1. "
KYOCHON THAILAND บอนชอน / bonchon / ไก่ทอดเกาหลี / เดลิเวอรี่ / Delivery
Gen Y – Gen Z ลูกค้ากลุ่มใหญ่ของแบรนด์ ความที่ Bonchon มีฐานลูกค้ากลุ่มใหญ่เป็นกลุ่ม "Gen Y" และ "Gen Z" ผู้บริโภคสองกลุ่มนี้มีวิถีชีวิตแบบ Digital Life อยู่แล้ว จึงคุ้นเคยกับการใช้บริการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชัน Food Delivery แพลตฟอร์มต่างๆ 4.
โมเดลการทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน "Food Delivery" กลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางหลักในการเข้าถึงลูกค้าไปแล้ว ยิ่งในช่วง COVID-19 เป็น " ตัวเร่ง " ทั้ง " ธุรกิจร้านอาหาร " ให้หันมาโฟกัส "Delivery" มากขึ้น และฝั่ง " ผู้บริโภค " ได้กลายเป็นการสร้างพฤติกรรมการบริโภคไปโดยปริยาย เพราะผลจากมาตรการ Lockdown และจำกัดการให้บริการบางธุรกิจ เช่น ร้านอาหารไม่สามารถให้บริการส่วนนั่งรับประทานได้ ทำให้ " รายได้หลัก " หายไปทันที!
HOME OUR BRANCHES DELIVERY PROMOTION FOOD GALLERY More ออกจากแกลเลอรี
โปรแรง! ที่ #1112Delivery เท่านั้น Super Hot S เหลือเพียง 239 บาท 🍗 Super Hot M เหลือเพียง 459 บาท และ Double Hot M 649 บาท 🛵 #1112Delivery รีบเลย > เฉพาะ 1 เม. ย. 64 – 30 เม. 64 นี้เท่านั้น 🛵 *ส่งฟรี ขั้นต่ำ 500 บาท **เฉพาะในเขตกรุงเทพและปริมณฑล
หิวแต่ไม่รู้กินไรดี 🤔 สั่ง #บอนชอน สิ อิ่มได้ทุกวัน ลดสูงสุดตั้ง 45% อร่อยแบบเซฟตี้ สั่งได้ทุกบ้าน 😋🍗 📍โปรโมชั่นนี้เฉพาะบริการ Delivery เท่านั้น 📍ตั้งแต่วันที่ 28 เม. ย 64 – 31 พ. ค 64 🛵 รีบกดสั่งเลย พร้อมส่งถึง 3 ทุ่ม* 1112Delivery > LINE MAN > GrabFood > foodpanda > *ส่งถึง 3 ทุ่มเฉพาะสาขาที่กำหนดในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล. *เฉพาะสาขาที่กำหนดในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล
อิ่มจุใจในราคาเพียง 333. - เท่านั้น!! จากราคาปกติ 470. - ในเซ็ต ประกอบด้วย ปีกไก่ทอด 10 ชิ้น (เลือกได้1 รสชาติ: Original / Red / Honey /... อิ่มจุใจในราคาเพียง 444. - เท่านั้น!! ในเซ็ต ประกอบด้วย สะโพกไก่ทอด 8 ชิ้น (เลือกได้1 รสชาติ: Original / Red / Shinhwa)...
พัฒนาสินค้าใหม่ – ทำโปรโมชั่นบนแพลตฟอร์ม Delivery กระตุ้นการสั่ง นอกเหนือจากเมนูหลักที่เป็น Signature ของร้านอาหารแล้ว ส่ิงที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภค คือ " เมนูใหม่ " ทั้งครีเอทออกมาเป็นช่วงฤดูกาล หรือพัฒนาเป็นเมนูประจำร้าน ที่ผ่านมา "Bonchon" มีเมนูประจำ เช่น ไก่ทอด, ซุปกิมจิ, ชีสต๊อกบกกิ กลุ่มอาหารรับประทานเล่น เช่น เกี๊ยวซ่า, บอนชอนฟรายส์, หนวดปลาหมึกทอดกรอบ ได้เพิ่ม "รายการอาหารใหม่" เข้ามา ทั้งอาหารจานหลัก และอาหารรับประทานเล่น อย่างล่าสุดเปิดตัวปูดอง – กุ้งดองสไตล์เกาหลี นอกจากการเติมเมนูใหม่ เพื่อทำให้แบรนด์มี Movement และสร้าง Wow! Experience แล้ว เพื่อกระตุ้นให้ผู้บริโภคสั่ง Delivery ต้องใช้ " โปรโมชั่น " หลายรูปแบบ เช่น สั่งเป็นเช็ทราคาพิเศษ, ลดราคาอาหารบางรายการ, แถม, สั่ง แล้วฟรีเครื่องดื่ม ฯลฯ โปรโมชั่นเหล่านี้เป็นกลยุทธ์ดึงให้ผู้บริโภคเกิดความสนใจ และสั่งอาหารในที่สุด ขณะเดียวกันการที่ "Bonchon" เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Minor ช่วยสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน เพราะสามารถใช้พลัง synery ภายในกลุ่มบริษัทด้วยกันเอง ทั้งการจัดหา – จัดซื้อวัตถุดิบ, ระบบการดำเนินงาน, เครือข่ายการขาย และการตลาด, อำนาจการต่อรอง, แพลตฟอร์ม Delivery และ Big Data ที่นำมาวิเคราะห์ต่อยอดธุรกิจ Photo Credit: Facebook Bonchon Chicken Thailand
เทน้ำเปล่า 8 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่ จากนั้นจึงนำส่วนผสมน้ำที่เ หลือจากการตุ๋นน่องไก่เมื่อ ครู่เทใส่ลงไป นำขึ้นตั้งไฟแรง 2. ใส่หอมใหญ่ รากผักชี 5 รากที่เหลือ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง เครื่องตุ๋น 1 ชุด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น ซอสแม็กกี้ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ปิดฝาหม้อต้มให้เดือด 3. พอเดือดแล้วจึงใส่โครงไก่ลง ไป (หากจะให้ดีโครงไก่ควรถลกหน ังและตัดตูดออก) จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อ น ปิดฝาต้มจนกระทั่งน้ำซุปรสช าติได้ที่ 4. ใส่มะระที่ต้มเตรียมไว้ลงไป ต้มจนมะระลอยขึ้นก็ช้อนมะระ แยกไว้ (มะระจะได้ไม่เละจนเกินไป) ***หากมีน้ำมันไก่หรือฟองลอ ยบนน้ำซุปก็ให้พยายามช้อนออ กเท่าที่จะทำได้นะคะ น้ำซุปจะได้ใส และไม่มันเลี่ยนค่ะ*** เตรียมเครื่องก๋วยเตี๋ยวให้ พร้อม ซึ่งประกอบไปด้วยกระเทียมเจ ียว ต้นหอมผักชีซอย ถั่วงอกลวก และเส้นบะหมี่ที่ลวกคลุกน้ำ มันกระเทียมเจียวไว้แล้ว ขอขอบคุณข้อมูลสูตรก๋วยเตีย วไก่มะระจากเฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา เจ้าของสูตรโดยคุณเนรัญชลา สมชิกเว็ปพันทิป 33163830 เครดิตภาพเจ้าของภาพโดย... แม่สลิ่ม สมาชิกเว็บพันทิป