0 กรัม โปรตีน 2. 8 กรัม ไขมัน 2. 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10. 1 กรัม แคลเซียม 3 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 18 มิลลิกรัม เหล็ก 1. 3 มิลลิกรัม ไทอะมิน 0. 16 มิลลิกรัม ไนอะซิน 3. 5 มิลลิกรัม วิตามินซี 168 มิลลิกรัม พริกชี้ฟ้าเขียว 100 กรัม ให้พลังงาน 53 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย น้ำ 85. 2 กรัม โปรตีน 1. 5 กรัม ไขมัน 0. 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10. 6 กรัม ฟอสฟอรัส 27 มิลลิกรัม เหล็ก 0. 5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 192 มิลลิกรัม ไทอะมิน 0. 07 มิลลิกรัม ไนอะซิน 0.
ศ. 1980 มีการทดลองพบว่า น้ำสกัดจากผลพริกสามารถลด fasting blood glucose แต่ขึ้นอยู่กับขนาดของยาที่ให้ และการให้สารสกัดทางปากสามารถลด intracardiac glucose tolerance curve เมื่อทำการแยกสาร Capsaicin มาทดลอง พบว่า สารนี้มีผลยับยั้งการขนส่งกลูโคสผ่านลำไส้ ซึ่งอาจเกิดจากการสลายกลูโคสเป็นกรดแลกติก หรือมีผลยับยั้งต่อ ATPase-dependent sodium pump [2] เมื่อปี ค.
(แคพซิคั่ม ไชน์เน้นซ์ แจ๊ค. ) มีลักษณะคล้ายกับกลุ่มที่ 2 แต่ก้านดอกสั้นกว่า หนากว่า และโน้มลง ได้แก่ พริกขี้หนู พริกเล็บมือนาง พริกขี้หนูหอม พริกสวน และพริกใหญ่ ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม: คลิ๊กที่นี่ อย่าพลาดติดตามบทความ แมลงศัตรูพริก และ บทความ เพิ่มรายได้ ด้วย พริกปลอดสาร นะคะ (แหล่งข้อมูล: หนังสือ วางแผน…การปลูกสารพัดพริกช่วงแพง สนพ. นาคา โดย อภิชาติ ศรีสะอาด และ พัชรี สำโรงเย็น) Comments comments
[ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: [29 ส. ค. 2014]. รายการสาระความรู้ทางการเกษตร ฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่. บทความวิทยุรายการสาระความรู้ทางการเกษตร ประจำวันจันทร์ที่ 26 เมษายน 2547. 2014]. ภาพประกอบ: (by RoOoNa, Achim, Gerda Bats),, (by พงษ์สันต์ เตชะเสน) เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย ( Medthai) เรื่องที่น่าสนใจ
เป็นต้น พริกเผ็ดน้อยหรือไม่เผ็ด มีความเผ็ดเพียง 0 ถึง 35000 สโควิลล์ มักมีผลขนาดใหญ่ เนื้อผลหนา ผลกลมสั้น นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย เช่น พริกหยวก และพริกหวาน เป็นต้น สายพันธุ์พริกจำแนกตามลักษณะทางพฤกษศาสตร์ จำแนกออกเป็น 3 กลุ่ม ได้ดังนี้ กลุ่มCapsicum annuum L. (แคพซิคั่ม แอนนั่ม แอล. )
ข้ามไปเนื้อหา จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี พริกชี้ฟ้า พริกชี้ฟ้า ( ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum Linn. Var acuminatum Fingerh. ) เป็น พืช วงศ์ Solanaceae ชื่ออื่น ๆ [ แก้] ชื่อ อังกฤษ: spur chilli, spur chili pepper, spur pepper, long red pepper ชื่อพื้นเมือง: พริกชี้ฟ้า พริกเดือยไก่ พริกบางช้าง พริกชี้ฟ้า (ภาคเหนือ) พริกมัน (กรุงเทพฯ) พริกแล้ง (เชียงใหม่) พริกซ่อม พริกขี้หนู พริกนก พริกขี้นก ดีปลีขี้นก (ใต้) ดีปลี (ปัตตานี) ปะแกว (นครราชสีมา) หมักเพ็ด พริกแกว (อีสาน) พริกยักษ์ - พริกหวาน พริกฝรั่ง พริกหลวง พริกแม้ว พริกกะเหรี่ยง พริกหัวเรือ พริกห้วยสีทน พริกสันป่าตอง พริกภูเรือ พริกจีน พริกเจแปน พริกต้ม และพริกแจว เป็นต้น ลักษณะ [ แก้] ไม้ล้มลุก สูง 0. 5-1. 5 เมตร ใบเดี่ยวออกตรงกันข้ามหรือออกสลับ รูปใบหอก กว้าง 1-4 เซนติเมตร ยาว 2-8 เซนติเมตร ดอกสีขาว ออกเดี่ยวตามซอกใบและปลายกิ่ง โคนกลีบดอกเชื่อมกัน ปลายแยกเป็น 5 แฉก ดอกห้อยลง เมื่อบานเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1.